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西藏：“那普社区农牧民代表队”端出香飘四溢的美食
来源：新华网 2023-08-23 16:57:41
新华社拉萨8月22日电(记者刘文博)调味、翻炒、装盘……在21日的西藏“中华美食 西藏味道‘美食新煮意’传承与创新大赛”上，来自西藏阿里地区革吉县革吉镇那普社区的农牧民康卓、嘎玛玉珍和尼玛玉珍忙得不亦乐乎。
8月21日，“中华美食 西藏味道‘美食新煮意’传承与创新大赛”阿里赛区现场。(旦增努布摄)
康卓负责制作酸奶、点心;嘎玛玉珍负责制作藏包子、牦牛肉;尼玛玉珍负责制作糌粑……配合熟练、分工明确的她们，被村民们推荐为代表来参赛。不一会儿，一盘盘西藏传统美食就端上了桌，香飘四溢。
8月21日，“那普社区农牧民代表队”制作的参赛食品。(旦增努布摄)
最终，“那普社区农牧民代表队”荣获二等奖。
8月21日，“那普社区农牧民代表队”获得大赛二等奖。(新华社发 旦增努布摄)。
“那普社区农牧民代表队”队员们的日常主要工作是耕种、放牧，练习厨艺只是业余爱好之一。
尼玛玉珍介绍，此次参赛，她们为了确保菜品的原汁原味，费尽心思挑选食材，为此不惜跑了上百公里的路。
听到自己获得二等奖的那一刻，她们的眼角湿润了。嘎玛玉珍说：“能和专业厨师同台竞技并获得不错的名次，所有的付出都值得。”大赛评委认为，那普社区农牧民代表队学习能力强、操作规范，制作的菜品既保留了传统风味，又有一定创新。
8月21日，康卓向大家展示自己制作的菜品。(旦增努布摄)
拿到奖牌的“那普社区农牧民代表队”十分开心。她们说，有一个梦想，就是争取开一个大饭店，让更多的人吃上她们用心制作的饭菜。
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